Manajemen Rantai Pasok Rumput Laut Jenis Eucheruma Cattonidi Dususn Boddia Desa Laikang Kecamatan Mangarabombang Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan

Penelitian ini bertujuan : (1) Menganalisis karakteristik petani rumput laut jenis Euchemma cottonii di Dusun Boddia Desa Laikang Kecamatan Mangarabombang Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan; (2) Menganalisis komponen dan jenis aliran rantai pasok rumput laut jenis Euchemma cottonii di Dusun Boddia Desa Laikang Kecamatan Mangarabombang Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan. Penelitian ini dilakukan pada bulan November hingga Deseember 2022. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Populasi pada penelitian ini adalah petani rumput laut jenis Eucheuma cottoni dengan jumlah bentangan ≥ 50 bentangan di Dusun Boddia Desa Laikang Kecamatan Mangarabombang Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan sebanyak 70 orang petani. Analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif. Hasil penelitian ini adalah (1) Karakteristik petani rumput laut di Dusun Boddia Desa Laikang Kecamatan Mangarabombang Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan sebagai berikut umur responden terbanyak berada pada umur 40 – 46 tahun sebanyak 20 orang ( 28,57 ), pendidikan terbanyak adalah SD sebanyak 38 orang (54,28% ), petani kategori berpengalaman dengan lama usahatani > 10 tahun adalah sebanyak 50 orang (71,43 %) , luas lahan petani rumput laut mayoritas adalah 0,48 – 0,70 ha sebanyak 35 orang ( 50 % ); (2) Komponen Rantai pasok pada komoditas rumput laut di Dusun Boddia Desa Laikang Kecamatan Mangarabombang Kabupaten Takalar Provinsi Sulawesi Selatan; (a) Rantai pasok hulu ( upstream supplay chain) meliputi pengadaan bahan baku oleh petani rumut laut di Dusun Boddia Desa Laikang; (b) Rantai pasok internal ( internal supplay chain ) meliputi produksi ( pencucian 1, pemasakan, pencucian II, pemotongan, penjemuran, sortasi, penggilingan, pengemasan, penggudangan ), pengendalian persediaan; (c) Rantai pasok hilir ( downstream supplay chain) meliputi distribusi, pergudangan, transportasi. Aliran rantai pasok terdiri dari; (a) aliran produk mengalir dari hulu sampai hilir yaitu dari petani – pedagang pengumpul – PT. Bantimurung Indah dengan sistem diantar dan mengantarkan produk; (b) aliran keuangan mengalir dari hilir ke hulu dan menggunakan sistem pembayaran transaksi secara langsung (cash) dan transfer via Bank ( transfer via M- banking); (c) aliran informasi mengalir dari dua arah yakni dari produsen dan konsumen yang meliputi permintaan dan penawaran hasil produksi rumput laut (Eucheuma Cottoni). Saran kepada pemerintah dan istansi terkait memperhatikan kesejahteraan petani rumput laut dalam ini masalah harga yang tidak menentu ( naik turun), kepada petani responden agar ia mampu mengolah rumput laut itu sendiri seperti misalnya membuat industri rumahan dari rumput laut sehingga dapat menghasilkan nilai tambah.